מחקר איטלקי שהשווה בין האוכלהַכנָסָה1בקרב חולי סרטן כליה לאנשים ללא המחלה מדווחים כי תזונה עתירת לחם עשויה להגביר את הסיכון להידבקות בקטלנייםחוֹלִי2.
החוקרים אומרים שאנשים הצורכים את הכמויות הגבוהות ביותר של לחם מכפילים את הסיכון לממאירות בכליות those בהשוואה לאלו שאוכלים את הכמויות הקטנות ביותר.
אך מומחה אמריקני הזהיר כי הממצאים אינם מבוססים על מספיק מידע ויש לבצע מחקרים נוספים.
"הממצאים האלה צריכים להיותמשוכפל3ונמצא עקבי לפני שניתן יהיה לתת המלצה כלשהי - "מרג'י מק'קולו" - רשוםדיאטנית4ודוברת האגודה האמריקאית לסרטן ， אמרה בהצהרה מוכנה.
המחקר הראשי של המחקר&# 39, פרנצ'סקה בראבי, חוקר במכון מריו נגרי למחקר פרמקולוגי במילאנו, הסכים. הצוות שלה פרסם את הממצאים במהדורה המקוונת של כתב העת הבינלאומי לסרטן ב -20 באוקטובר.
"נדרשים מחקרים נוספים כדי לאשר את הקשר בין לחם לקרצינומה של תאי הכליה [כליה]", אמרה.
צוות Bravi&# 39 השווה 767 גברים ונשים ，זָקֵן524 עד 79 ， עם סרטן כליה ל -1,534 גברים ונשים באותו טווח גילאים שלא סבלו מהמחלה.
הם שאלו על תזונה ， אורח חיים history היסטוריה רפואית אישית ומשפחתית והשיגו את המשתתפים' גובה ומשקל כדי שיוכלולְחַשֵׁב6מדד מסת הגוף שלהם （BMI）。 המשתתפים ענו גם על שאלות בממוצע מדי שבועצריכות7מתוך 78 פריטי מזון בשנתיים האחרונות.
אלה שאכלו את כמויות הלחם הגבוהות ביותר - 28 מנות בשבוע - היו בסיכון כמעט פי שניים לסרטן הכליה כמו שאכלו את המספר הנמוך ביותר של מנות בשבוע 9 מצא אותה.
"מנה" הוגדרה כ 50 גרם או 1.7 אונקיות ， המקבילה לפרוסה או פרוסת לחם.
צנוע אבל לאסטטיסטית8נמצא כי סיכון מוגבר משמעותי לצריכת הפסטה והאורז הגבוהה ביותר. לאלה עם צריכת החלב היוגורט הגבוהה ביותר היה סיכון גבוה פי 1.3 לסרטן הכליה. אבל צריכות גבוהות שלעוֹפוֹת9Meet מפגשים מעובדים וירקות הפחיתו את הסיכון
מקולו אמר כי יתכן שזה לא היה' לא צריכת הלחם שהעלתה את הסיכון לסרטן - אלא משהו שקשור לזה - כמו לאכול הרבה חמאה עם הלחם.
בראבי שיער כי הגוֹבַה10בסיכון שקשור ללחם גבוה consumption צריכת פסטה ואורז יכולה להיות כתוצאה מההשפעות המעלות את הסוכר בדם של מזונות אלה.
אכילת כמויות גדולות מאותם מאכלים, לדבריה, עשויה להשפיע על תהליך חלת הסרטן על ידי השפעה על רמת החומרים הנקראים גורמי גדילה דמויי אינסולין.מעורב11בסרטן.
"המחקר שלנו מצביע על כך שלדיאטה דלה בדגנים מזוקקים ועשירה בירקות יש תפקיד חיובי בסיכון לקרצינומה של תאי הכליה", אמר בראבי.
