מקררים בטמפרטורה נמוכה במיוחד נקראים גם קופסאות לשימור בטמפרטורה נמוכה במיוחד, ארונות לשימור טמפרטורה נמוכים וכו'. הנפוצים יותר הם מקררים בטמפרטורה נמוכה במיוחד, המתאימים לשימור פירות ים, בדיקות בטמפרטורה נמוכה של מכשירים אלקטרוניים, חומרים מיוחדים ושימור פלזמה, חומרים ביולוגיים, חיסונים, ריאגנטים וכו'.
תפקיד המקרר:
תפקידו הבסיסי של המקרר הוא לשמור על קר הדם. טמפרטורות קרות עוזרות לשמור על טריות הדם למשך זמן רב יותר. הרציונל לאחסון קר הוא להפחית את פעילות החיידקים כך שייקח יותר זמן עד שהחיידקים יקלקלו את הדם.
עקרון עבודה:
עקרון העבודה של המקרר הוא לשלוט בהתנעה ובעצירה של מדחס הקירור בהתאם לטמפרטורת המאייד. שמור את הטמפרטורה במקרר בטווח שנקבע. מקפיאים משמשים להקפאת דם, והטמפרטורה המשמשת בדרך כלל להקפאה היא 2-8 מעלות. המקרר משמש לאחסון דם בטמפרטורה גבוהה יותר מהמקפיא. זה דורש אפקט ביטוחי מסוים ואינו יכול לפגוע בדם. הטמפרטורה היא בדרך כלל אפס עד עשר מעלות. כאשר טמפרטורת המקפיא הנמדדת גבוהה ממינוס שלוש עד אפס מעלות או כאשר טמפרטורת המקפיא גבוהה עד עשר עד שלוש עשרה מעלות, יתחיל קירור המדחס. תהליך זה מוסדר בעיקר על ידי בקר טמפרטורה להשלמת הניטור והמשוב של הטמפרטורה.
